Kategória: Turizmus és vendéglátás

Zöldségágyon párolt marhahúskockák csontlével felengedve, fűszerekkel ízesítve, sűrítve és főtt tojással tálalva. Ez az étel kizárólag orosházi gyökerekre épül, kicsit újszerűsítve, de csakis helyi és hazai nagyon jó alapanyagokból (marhahús, zöldségek, tejföl, tojás). Tercsi József Venesz-díjas mesterszakács 1980-ban érkezett Orosházára, az 1981 -ben nyíló Hotel Alföld konyhafőnökének kérték fel, majd arra, találjon ki egy olyan ételt, ami Orosháza régi ízeit némileg új köntösben varázsolja elénk.

Az Orosházi Hagyományok-ízek Versenye több mint egy évtizede biztosít bemutatkozási lehetőséget a helyi alapanyagokból készült élelmiszereknek, kézműves termékeknek az Orosháza és Térsége Gazdakör szervezésében. A kulturális programokkal kiegészülő rendezvényen a város lakossága és az ide látogatók megismerkedhetnek a jó minőségű, nyomon követhető eredetigazolással előállított helyi kistermelői és kolbásztermékekkel. Minden évben meghirdetik a kisüsti gyümölcspálinkák, házi készítésű füstölt termékek versenyét, a kolbászgyúró csapatversenyt, valamint a gyermekek részére rajzversenyt.

A gyorsfagyasztott mirelit torták fejlesztése 1982-ben indult elsőként Magyarországon, azzal a céllal, hogy a munkát vállaló háziasszonyok otthoni konyhai desszertkészítését megkönnyítsék. Először a túrókrém, majd 2000-ben a vegyes tortacsalád jelent meg a piacon, ezt követte a dobostorta. A mirelit torták nemcsak a hazai, hanem az exportpiacokon is nagy népszerűségnek örvendtek. Az élelmiszergyártó tevékenységét 1970-ben indító Oros-Süti Tésztaipari Kft. termékei elnyerték a „Kiváló Minőségű Élelmiszer” védjegyet, így a túrókrém tortacsalád, a vegyes, majd a dobostorta is.